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80斩拌机作用：（1）肉质蛋白的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，增加嫩度。（2）改善肉的结构状况;使瘦肉和肥肉更好的搅拌，充分结合牢固，提高产品的弹性，不易出油。（3）破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白水分子膨胀，使原料肉性产生粘着性和持水性提高。
斩拌机使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，海、水产品，坚果、调味品、软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序
斩拌机按大小型号分类：20型，40型，80型，125型，200型
80斩拌机 山东斩拌机 斩拌机厂家 全自动斩拌机 斩拌机按配置分类：普通双速，变频调速，真空斩拌机
斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成，整体表面光滑无死角，使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷，彻底
春秋斩拌机采用了控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行适合的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷 【斩拌机电话18678037911
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