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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性
滚揉机具有以下功能：
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
电器控制均采用防水电脑控制
正反转时间控制
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滚筒容积
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20
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50L
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100L
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300L
|
600L
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800L
|
1000L
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1200L
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1400L
|
1800L
|
||||||||
|
装料量kg
|
10-15
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30
|
75
|
225
|
450
|
600
|
750
|
900
|
1050
|
1350
|
||||||||
|
真空度mpa
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
||||||||
|
滚筒转速r/min
|
8.5
|
8.5
|
8.5
|
8
|
7.5
|
7.5
|
7
|
6
|
5
|
4
|
||||||||
|
总功率kw
|
0.75
|
1.12
|
1.5
|
2.25
|
2.95
|
3.75
|
4.75
|
5.1
|
5.1
|
6.6
|
||||||||
|
外形尺寸mm
|
840*450*880
|
1100*500*930
|
1220*620*1210
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1420*920*1550
|
1780*1020*1550
|
2200*1230*1800
|
2140*1330*1900
|
2350*1330*1990
|
2400*1440*2100
|
2700*1540*2220
|
||||||||
|
总重量kg
|
100
|
110
|
160
|
440
|
530
|
600
|
630
|
800
|
980
|
1300
|
||||||||