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斩拌机说明：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机
斩拌机使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序
多年来，公司长期致力于研制和开发，不断的改进和创新企业产品。现在产品包括：生产真空滚揉机、盐水注射机、变频斩拌机、烟熏炉、冻肉绞肉机、、冻肉切块机，冻肉切丁机，刨肉机、拌馅机，真空包装机，肉丸成型水煮线、液压灌肠机，强流风干机，软包装风干线、整形机，肉类解冻机，离心式脱水机等各种食品机械及各种食品机械辅助设备。如果你想进一步了解到我们公司产品，欢迎您来电咨询或来现场参观考察
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